加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 | 品牌:民生机械 |
适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
正文:
标题:酱鸭腌渍滚揉机,民生机械后抽式真空滚揉机,酱肉专用腌渍滚揉设备——详情请拨打18538175615
酱鸭是我国传统酱卤制品,不论城市还是农村均当作家常菜,在酒宴席上也少不了它。但各地的制法、风味略有差异,北方偏咸,南方稍甜,四川则麻辣,各有特色,只是颜色均要酱色或稍有些红色。其制作方法大约可分为腌制和不腌制直接酱制两种,但经腌制后再酱制的产品滋味好,具体制做方法如下:1工艺流程活鸭→屠宰加工(或冻光鸭→解冻→整修)→卫检→腌制→冲洗→预煮→酱制→入盆→浇汁。
“酱鸭好吃而不贵”是现在工业化生产酱鸭的“动力源泉”;过去人工式的腌制酱鸭已经“一去不复返”;随着科技力量的不断壮大,我们现在在超市见到的“酱鸭”,均是出自机械化设备的“杰作”;就拿酱鸭腌制入味这道工序来说——真空滚揉机的“诞生”分分钟钟就能让酱鸭“色香味俱全”。
河南郑州荥阳民生食品机械厂,作为众多食品机械行业的“楷模”,一直走在行业的“最前端”;生产的食品机械设备也是应有尽有——斩拌机、绞肉机、夹层锅、冻肉切片机、速冻隧道、真空包装机、丸子成型机、液压灌肠机、禽骨绞肉机、破骨机、骨泥磨等;而***推出的适用于各种肉类腌制入味的设备:民生GR-600真空滚揉机;更是堪称“一绝”。
型号 | 容积 L | 生产能力 Kg/罐 | 功率 KW | 真空度 Kpa | 电源电压 V | 主机尺寸 mm | 重量 KG |
GR-600 | 600 | 500 | 3 | 0.04-0.08 | 380 | 2100*1116*1650 | 901 |
民生GR-600真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
产品特点:
1本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。
5.滚揉机内外表面抛光后处理,易于清洗。
郑州民生食品机械厂专业生产真空滚揉机、斩拌机、拌馅机、冻肉绞肉机、冻肉切块机、冻肉切片机、猪蹄分割机、真空包装机、移动提升机、固定提升机、不锈钢料车料斗、工作台、禽骨绞碎机 破骨机、 烟熏炉、夹层锅、全自动挂面截头机、鱼豆腐成型机 、 饺子生产流水线、饺子机冷冻输送带、骨泥磨等不锈钢食品机械设备。
郑州民生食品机械厂是专业从事肉类食品加工机械的研发,设计,生产,销售的多功能型企,可以为客户量身打造,定制各种肉食品加工机械,免费培训员工。
我厂拥有***的加工机械设备,的专业产品研发人员,集众家所长,吸收并引进国内外***技术和设备,以严谨的态度,优良的技术,严格的产品检测,确保每一台设备出厂合格率为***,并配以***的售后服务,使本厂在食品机械行业独树一帜,赢得八方客户的首肯,被用户称为“***”。
本厂技术力量雄厚,检测齐全,管理严格,生产30余种产品以供客户选择。秉承“质量是企业之基,诚信为做人之本”的理念和遵循“质量,客户”的企业宗旨,做好每一件设备。
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